sexta-feira, 26 de agosto de 2011

BENGALINHA DA VÓ IRENE

Olá pessoal tudo bem com vcs? 
Há meses quis iniciar um blog, pensei, pensei.. (como de costume...rrss)
"Fazer ou não Fazer?...Eis a questão" heheheh
Bem aí está minha resposta..um bloguito novinho em folha!!

E como Post Inicial quero dar um presente para minha família...
Homenagem a nossa vozinha que nos deixou dia 03/08/11
Para acalentar o coração, adoro cozinhar...
Ainda mais com uma receita valiosa, que só minha vó fazia... pois nunca vi bolinhos como o dela.. 
Talvez não sejam o "ó" do Borogodó.. para as outras pessoas, mas pra mim que cresci comendo as "bengalinhas"da vó... É o bolinho mais delicioso do Mundo!!!

Então aí vai minha sugestão, 
cozinhar é dar amor, pois há muito empenho num simples cafézinho,,não acham?
Fazer esses bolinhos era motivo para reunião familiar.

A vó fazia a massa, e eu e meu irmão modelávamos nas formas que queríamos.. Claro que oque mais saía, eram bengalinhas..por isso a vó os chamava assim!
(existe coisa mais gostosa que massinha na mão de criança? Melhor ainda, depois poder comer!!)
Minha mãe modelava, mas já ia para a fritura dos mesmos, e a vó fazia o chimarrão e continuava a modelar junto conosco.. 
E o prazer da vó Irene era fazer um modelinho especial para cada um, isso rendia muuuuitas risadas...Saía cada coisa....rsss
Esse é para Fulano...esse outro é para Beltrano... cada qual com seu significado... hihihih
E assim íamos. chimarrão e bolinhos!!
Outro prazer dela era distribuir os bolinhos, todos que chegassem na casa dela, tinha que levar embora um pacote de bolinhos...E claro que era motivo tb para ela sair cedinho de casa, no outro dia, para  levar para outros filhos(as) e netos(as).

Eu consegui a receita na última vez que fizemos juntas, há uns 9 anos. Enquanto ela ainda lembrava das coisas!! (O Alzheimer já vinha tomando conta da vida dela..e nós não sabíamos que já era sinais da doença)

O sabor da lembrança daqueles dias vividos, fica aqui bem guardadinho em meu coração!!
Mas a receita quero dividir com todos vocês!!



 Bengalinha da VÓ IRENE
(já atualizada)

4 xícaras de açúcar
200g de maisena
6 ovos
4 colheres de sopa de margarina
4 colheres de café de fermento químico (aquele pra bolo)
1 copo de leite morno
 2 colheres de sopa de pinga ou álcool mesmo (diz que é para não engordurar muito o bolinho)
12 a 13 xícaras de trigo (+ ou -)
Açúcar e canela para salpicar depois de fritos


Modo de fazer : 
(pausa para o comentário)
(Pessoal amei essa foto...esse açúcar caindo...ficou lindoooo)
Amo fotos!!rss

Voltando ao PAP
  • Misture todos os ingredientes, exceto o trigo que vc deve ir acrescentando aos poucos até que desgrude a massa das mãos,, se colocar muuuito trigo, o bolinho ficará mais durinho,  menos macio!

  • Enfarinhe a mesa onde vai abrir

  • modele do jeito que vc quiser

  • Frite em temperatura média, lembre que fogo muito alto..queimará e não cozinhará a massa no meio.. Fogo muito baixo deixará seu bolinho muito gorduroso
  • coloque sobre toalha-de-papel e depois salpique açúcar+canela

  • PRONTO
Mordidinha básica p/ experimentar...hahahaha
É que eu tinha que mostrar como fica por dentro né!!!? rss






Agora é fazer, degustar e me contar se vocês gostaram!!!
Mas venham contar mesmo,,hein!


Hoje dia 02/10 cumprindo a promessa de algumas fotos como PAP 

Bjks
Elaine Nascimento (Nany)


9 comentários:

  1. Oi Nane, parabéns pelo blog.
    Essas bengalinhas eram famosas, né?
    Beijinho da tia Irene

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  2. Oi Tia, obrigada pelo recadinho...
    Dorei sua visitinha!!
    Ir na casa da vó e não ter os bolinhos não era a mesma coisa né tia!
    É igual teu bolo de laranja, empadão de frango, e uns pastéis que juro que tento fazer igual aquele recheio que a sra fazia...e nao sei como ficava daquele jeito...rss
    Comi última vez lá em Uvaranas, há uns 20 anos...mas lembro como se fosse ontem..rss
    bjãaao

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  3. Oi Nany, parabéns pelo cantinho... embora não nos conheçamos muito bem já sei que tem mãos boas para cozinhar, sua história me fez lembrar dos bolinhos de chuva que minha mãe fazia quando eu era pequena e do pão de minuto da minha tia.Parabéns mais uma vez!
    Abraços
    Gisleine

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  4. Oie amoreco.
    Uhuuu....agora tens blog, que jóia,rs.
    Ah...quero comer as bengalinhas, mas feitas por você, hehe.
    Beijossssssssss

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  5. Oi Gisleine, obrigada pela visitinha..
    Que bom inspirar suas lembranças..boas lembranças não é?
    Pois é, qto as mãos boas p/ cozinhar...Até que me saio bem..rss
    Acho que o principal ingrediente é amar o que faz, não tem como sair ruim, né?
    Tudo que faço é com muito carinho, e alegria, Pensando sempre que, quem vai comer se sinta bem, e feliz!!! Então sempre vai um tiquim desta minha energia p/ quem degusta meus quitutes hehehe
    abç e volte sempre!!!

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  6. Primuskinha amada,..
    Cê viu?? demorei mas iniciei um bloguito,,vamos ver se dou conta,,iaiaiai
    Ah, estou me segurando p/ fazer os bolinhos esta semana...está muito corrido até segunda!
    Mas semana que vem não tem desculpa...eu estou intimada por mim mesma a fazê-los..rss
    Se der tempo a tia leva p/ vcs...Yummmm
    Gostou né?
    Bjooo
    lovu tu!!!

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  7. Nosssaaaa, o que dizer desses bolinhos... simplesmente viciantes...hummmmm.... dá vontade de comer o dia inteiro... vou fazer aqui...hummmmmmmmmm bjossss

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  8. Fiz os bolinhos...hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm... todo mundo adorou...hehe... bjos

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  9. Que boooom cunhadinha!!
    É viciante mesmo...hehehehe..
    Sabe que até congelei uns da ultima vez.....claro que não fica a mesma coisa...mas dá p/ "quebrar um galho"..
    Vamos fazer novamente tb!!!
    bjuuuu

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